【カフェ】cafe vivement dimanche＠鎌倉

2021年で開店27周年を迎えた、cafe vivement dimancheさん。
地元の皆さんからこよなく愛され、古都鎌倉を訪れる観光客の方にも人気が高いお店。
私も元・地元民として、10年以上前から何度も訪れている、大好きなカフェです。

cafe vivement dimancheさんの一番の魅力は、マスター堀内さんの淹れるドリップコーヒー。
自家焙煎のコーヒー豆で、堀内さんご自身が一杯ずつ丁寧に淹れてくれます。
オリジナルブレンドからシングルオリジンまで。堀内さんが自ら買付けに行った豆があることも。
「summer samba（夏）」「moonlight（中秋）」など、季節に合わせたブレンドも楽しめます。

「moonlight」は、コスタリカベースのブレンド。フルーティさの中にプラムやカシス、レーズンのような香りがあって、しっかりめのコクが楽しめる美味しいコーヒーでした。

cafe vivement dimancheさんは、コーヒーだけでなく、スイーツも魅力的。
特におすすめしたいのが、パフェです！
一昨年から登場し、今や大人気となった「プリンパフェ」。
そして、‘喫茶魂‘が込められた大定番の「パフェディモンシュ」。

パフェディモンシュは、お店の美味しいコーヒーをたっぷり使ったコーヒーづくしのパフェ。
一番上には生クリーム、コーヒーアイスクリーム、コーヒーグラニテ（かき氷）、コーヒーがじゅわっと染み込んだスポンジ、コーヒーゼリー…と、グラスに溢れんばかりに盛られています。（気をつけないと本当に溢れてきます）。
見た目より生クリームがしっかりのっていて、コーヒーアイスクリームもミルキーなので、全体ではとてもクリーミィなコーヒーを味わっている感じ。すごくバランスが良くて、最後のひと口までペロッと美味しくいただけます！

美味しいコーヒー、美味しいスイーツ、たくさん種類があって本当にいつも迷ってしまうのですが…。
そんな時、いつも爽やか＆親切におすすめをしてくれるのが、若い店員さんたち。
「このスイーツにはどのコーヒーが合うの？」「このコーヒーはどんな味？」などの質問に、しっかり詳しく説明してくださいます。どの店員さんに訊ねても、答えに詰まったり、あやふやだったりしたことが本当にない…、笑顔で気持ちよく対応してくれて、会話もはずみます。

店内には、いつも緩やかなボサノヴァやイージーリスニングが流れています。
行くたびに美味しいコーヒーと出会える、温かく迎えてくれる、そんなカフェです。

★この日の予算★ドリップコーヒー（シングルオリジン）700円、パフェディモンシュ740円

cafe vivement dimanche流のドリップコーヒーの淹れ方が記された、堀内さんの本。
ドリップコーヒーは初めて…という方でも、すぐに読めて（1時間以内！）、分かりやすいです。
私もこれを読みながら、ドリップの練習をしています。
豆による淹れ方の違いや、道具の選び方の参考にもなります。おすすめです！

ゆかぽん

土休日はもちろん、平日も地元の方で大人気のお店。並んで待つのはほぼ必須。時間にゆとりを持って、楽しんできてくださいね！