【カフェ】自家焙煎珈琲みじんこ＠お茶の水・湯島

前から行きたい、行きたい…と思っていたカフェに、ようやく行けました。
JR御茶ノ水駅と東京メトロ千代田線湯島駅のちょうど真ん中にある自家焙煎珈琲みじんこさんです。

店頭には、種類豊富なランチセットの看板が。
伺ったのは平日のお昼どき。店内には、野菜たっぷりのホットサンドのランチセットを楽しんでいるおひとりさま女性がたくさんいました。
店内は白と木目調の内装で、スタイリッシュな中に温かみもあります。1人で座れる広めのカウンター席もあり、女性が気軽に入れる雰囲気を作ってくれています。

しかーし！私のお目当ては美味しいコーヒーと、プリン！

選んだコーヒーはシングルオリジンのコロンビア。
（最近は、迷うとほぼコロンビアを選んでいます）
そして、オリジナルスイーツのプリンは…。
「あれ？ホットケーキ?」って思うほどしっかり見事な円筒形で、2段になっています。

表面がキャラメリゼされたプリンに、ほんのりコーヒー味のカラメルをたっぷりかけて…。
スプーンですくうと、すごく固くてもっちり！卵感もハンパなく濃い！まるで超濃厚なカスタード味のクリームチーズを食べているような感覚…。
これが、コーヒーにとても合うんです。特に今回いただいたコロンビアは、酸味がまろやかでコクしっかりめ、ナッツやココアのような香ばしさがあって、濃厚なプリンと見事にペアリングしました。

コーヒー初心者の私にとってすごく嬉しかったのが、テーブルに置いてあった「COFFEE BOOK」。メニューにあるコーヒーの説明だけでなく、美味しいドリップコーヒーの淹れ方や、コーヒーの香りとローストを分かりやすくチャートにしたものなどが載っていました。

ぜひコーヒーを淹れるところを見てみたい…。
お店の方にお願いすると、なんと快諾してくださいました！

コーヒーの蒸らしから、ドリップ1投目、2投目、その後の仕上げまで、どれくらいの時間（秒数）をかけてお湯をどの程度注ぐかまで、細かく解説してくださいました。

女性が入りやすくて、美味しいフードやスイーツがあって、センスや雰囲気が良くて…。
でも、このお店の魅力はやっぱりコーヒー。美味しいコーヒーをもっと楽しんでほしい・知ってほしいという熱い想いが、テーブルの上のCOFFEEBOOKや、お店の方の言葉から、ジンジン伝わってきました。
また行きたいお店です。

ゆかぽん

プリンは2段（680円）と1段（480円）で選べます。2人で行くなら、2段をシェアするのがおすすめ！